Бананы при сахарном диабете
Этот желтый тропический фрукт появился в нашей стране не так давно, но уже успел полюбиться многим. Прежде всего, он привлекает свои вкусом и питательностью, однако кто-то не ест бананы из-за их калорийности, высокого содержания сахара и крахмала.
Раз фрукт содержит много сахара, то можно ли больному есть бананы при сахарном диабете 1 и 2 типа? Врачи считают, что да. Этот фрукт может быть очень полезен для больных диабетом, но при соблюдении разумных границ употребления.
Что есть в составе
Многие тропические фрукты содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Банан не стал исключением. Он содержит, например:
- E и PP;
- витамины B1, B2, B3, B6, B7, B9,B12;
- P, Fe, Mg, K, Ca, Zn;
- аскорбиновую кислоту;
- аминокислоты;
- клетчатка.
Количество полезных веществ, входящих в составе, просто поражает, но можно ли есть диабетикам бананы?
Польза диабетикам
Ответив на вопрос «можно ли есть бананы при сахарном диабете», нужно понять, чем они так полезны:
- Они рекомендованы при диабете 2 типа, прежде всего, из-за наличия в них клетчатки, регулирующей скачки уровня сахара в крови.
- Сахарный диабет часто связан с болезнями поджелудочной железы, а они показаны людям с такими заболеваниями (не в острых формах) – поэтому могут препятствовать развитию осложнений при диабете.
- Калий и магний в составе помогут в профилактике осложнений на сердечнососудистую систему.
- Дубильные вещества помогут справиться с раздражением слизистой оболочки желудка, а так же улучшить кишечную перистальтику.
Помимо специфических для диабетиков полезных свойств, они помогают:
- синтезировать веществ в организме;
- насыщать ткани организма кислородом;
- формировать и восстанавливать клетки;
- поддерживать водный баланс;
- вырабатывать серотонин – «гормон счастья»;
- нормализовать циркуляцию крови;
- поддерживать работу почек и печени;
- в поддержании стабильного давления;
- пищеварению.
Вред бананов
Можно ли кушать бананы при сахарном диабете или они способны нанести вред организму больного?
Банан – высококалорийный фрукт и содержание углеводов в нем 23 г. на 100г., его гликемический индекс составляет всего 51. Это значит, что бананы при диабете 1 и 2 типа есть можно. Главное, иметь чувство меры.
Большой проблемой для диабетиков являются наличие в составе сахарозы и глюкозы. Вещества способны поднять уровень сахара в крови, если употребляются они без всякой меры. Разумеется, никто не предлагает исключать бананы из вашего рациона. Переоценить их полезные свойства невозможно, потому к употреблению нужно относиться с умом: подсчитывать съеденные ХЕ и рассчитывать необходимую дозу инсулина. Тогда при повышенном сахаре в крови бананы можно есть и не беспокоится о последствиях.
Как употреблять
Можно или нет бананы при диабете 2 типа, мы выяснили. Теперь разберемся, как их есть и не вредить собственному здоровью.
- Не ешьте зеленые, недозрелые плоды. В них количество крахмала выше, чем в зрелых плодах.
- Так же не ешьте и перезрелые плоды. В них очень высокий уровень сахара.
- Порежьте фрукт кольцами и ешьте в течение дня с перерывами.
- Идеально растереть фрукт до состояния пюре.
- Нельзя кушать их на голодный желудок, тем более запивая водой.
- Не употребляйте банан совместно с другой пищей!
Вообще, не стоит употреблять более одного-двух фруктов в неделю. Так же откажитесь от других сладостей в тот день, когда едите бананы. Идеальным вариантом приготовления будет засушить или запечь фрукт. Запекать желательно немного смазав противень маслом. Блюдо можно считать готовым, когда они только-только начали покрываться корочкой. Употреблять их лучше немного недопёкшимися.
Везде утверждают, что десерты из бананов диабетикам ни в коем случае нельзя. Но так ли это? Можно приготовить специальный десерт из бананов, который смогут есть больные при диабете 2 типа. Итак, готовим мороженное.
Вам потребуется: авокадо, апельсин, банан. Каждого фрукта по одному среднего размера плоду. Раствор стевии (1 столовую ложку). Примерно 100 гр. Какао-порошка.
Приготовление:
- В блендере смешиваем апельсиновый сок, банан и авокадо.
- Стевию наводим с водой до получения густого сиропа.
- Смешиваем ингредиенты, ставим в морозилку на час.
Такое блюдо из бананов можно есть и диабетикам было бы желание.
Можно ли сок из бананов при диабете? Да, можно. Главное, не забудьте процедить его от мякоти. Еще лучше будет разбавить его морковным или гранатовым соком.
Подведем итоги. Банан – настоящий кладезь полезных веществ, которые имеют большую пользу для организма человека. Их не просто можно, а нужно употреблять при сахарном диабете. Они способствуют профилактике многих заболеваний, которые являются осложнениями диабета. Главное в употребление при сахарном диабете – чувство меры. Тогда они будут приносить вам только пользу и хорошее настроение.
https://www.youtube.com/watch?v=BceneShQrPU
