Семечки подсолнуха при диабете 2 типа

Большинство болезней возникают из-за несоблюдения диеты и малоактивного образа жизни. Происходит это из-за того, что нарушаются обменные процессы и возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом, а организм не получает достаточного количества полезных веществ. При этом несмотря на теперешний уровень медицины больных сахарным диабетом (СД) с годами значительно увеличивается. По этой причине врачи рекомендуют для предотвращения болезни или для улучшения ее течения подкорректировать свой рацион. Ведь мало кто знает можно ли при сахарном диабете 2 типа есть семечки подсолнуха и ответить на этот вопрос можно разобравшись в составе этого семени.

Состав семени

Семечки известны своей притягательностью, ведь от их чистки сложно оторваться пока они не закончатся. Кроме того, у этих семян очень богатый состав и уже несколько тысяч лет они используются в качестве еды и сырья для приготовления масла.

В старинных народных рецептах их используют в качестве ингредиента для приготовления лекарств, которые способны улучшить состояние больных и ускорить выздоровление, например, от бронхита или от повышенного давления.

При этом не стоит рассчитывать, что семя подсолнуха является панацеей от недугов, так как оно всего лишь насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами.

В состав семени подсолнуха входит:

• Ретинол (А);
• Кальциферол (витамин D);
• Токоферол (витамин Е);
• Никотиновая кислота (витамин РР);
• Витамины группы В;
• Дубильные вещества.

Помимо этих полезных веществ, в семечках находится фосфор и калий, а также не большое количество магния, что в совокупности помогает при проблемах с сердечно-сосудистой системой и при гипертонии (повышенном давлении).

Польза семени при СД

Отдельно нужно отметить пользу от семени подсолнуха при лечении СД 2 типа:

• За счет токоферола семечки можно использовать в качестве иммуностимулятора, для повышения защитных свойств организма от различных инфекций. Кроме того, этот витамин представляет собой сильный антиоксидант, который предотвращает процесс окислительной деградации липидов и не допускает разрушения мембран бета-клеток служащих для синтеза инсулина;
• Кальциферол очень популярен в косметологии, так как большинство кремов, масок и мазей имеют этот витамин в своем составе. Помимо этого, он служит для улучшения питания кожи из-за чего она становится мягкой и приятной на ощупь;
• Содержания аминокислот делает семена подсолнуха полезными для добавления их в различные диеты;
• С помощью элементов входящих в состав семечек нормализуется углеводный обмен и уменьшается шансы на развитие сердечно-сосудистых болезней, что очень актуально для диабетиков 2 типа.

Исцелить СД семя подсолнуха не может, но оно способно замедлить его течение и улучшить общее состояние больного.

Недостатки семечек

Всему нужно знать меру и особенно актуально это при СД 1-2 типа. Ведь в семечках целых 578 кал. на 100 гр., но при этом гликемический индекс всего лишь 35, а хлебных единиц 1 на 220 гр. По этой причине употреблять их можно, но не более 50 гр. в сутки, так как их калорийность должна быть учтена при составлении ежедневного рациона. В случае если превысить допустимую дозу возможны нежелательные побочные эффекты:

• Гипергликемия (повышенный уровень сахара). Скачек глюкозы будет временным, но для диабетика он выльется в обострение болезни, так как семечки, несмотря на пользу очень калорийны;
• Повреждения от скорлупы. Она способна повредить нежную слизистую оболочку ротовой полости при длительном или неосторожном употреблении. Кроме того, скорлупа вызывает микротрещины на поверхности эмали (внешнего слоя зуба), особенно если чистка осуществляется не с помощью рук, а за счет зубов;
• Ежедневное употребление семечек в большом количестве может плохо сказаться на желудке вплоть до возникновения гастрита и язвы.

Способ употребление при СД

Основная ошибка у диабетиков заключается в неспособности вовремя остановиться, так как в допустимых количествах семечки могут оказать пользу организму, но если переборщить, то состояние здоровья ухудшится. При этом можно ли при сахарном диабете 2 типа есть жареные семечки остается довольно актуальной темой для размышления, потому как они очень популярны, но фактически лишены полезных веществ. Кроме того, обжаренное семя подсолнуха еще сильнее повреждает слизистую оболочку ротовой полости и желудка.

Употреблять семечки рекомендуется только в не обработанном виде, особенно полезно их есть сырыми, так как свежее семя содержит в себя большой концентрат цинка. Этот элемент очень полезен для мужчин, потому как он улучшает работу мужских половых органов.

Семечки при сахарном диабете способствуют расслаблению и обогащению полезными веществами, поэтому изредка их можно себе позволить в небольшом количестве. При этом нужно уметь вовремя останавливаться, так как от переедания семечек могут возникнуть нежелательные побочные эффекты.